제1장 서 론

제2장 배양육 산업 현황 및 시장전망
　제1절 개념 및 특징
　제2절 배양육 제조기술의 개요
　제3절 배양육 제조절차별 주요 이슈
　제4절 국내외 산업시장 현황 및 전망

제3장 국내 배양육 제조단계별 적용법령 현황 및 규제이슈
　제1절 국내 정책 및 지원사업 현황
　제2절 세포확보 단계에서의 규제이슈
　제3절 세포배양단계에서의 규제이슈
　제4절 식품 인허가단계에서의 규제이슈

제4장 해외 배양육 관련 규제현황
　제1절 미국
　제2절 유럽
　제3절 싱가포르
　제4절 일본
　제5절 시사점

제5장 신산업 규제환경 조성을 위한 정책 제언
　제1절 연구방향
　제2절 배양육 제도화 방안
　제3절 제도적 지원방안
　제4절 소비자 수용성 제고 방안

제6장 결 론

참고문헌